prajitura din dulceata

reteta a fost scrisa pentru a fi publicata in Ziarul de Iasi
Ca sa pot depozita borcanele umplute anul asta a trebuit sa fac ordine in beci. sSi astfel am descoperit borcane de dulceata ramase din anii trecuti. Fie ca s-au ratacit printre zarzavaturi, fie ca a fost un pic cam legata (e cam tare) sau au fost experimente care nu ne-au placut (gemul de pepene galben). Asa ca fie le las acolo pana se coc prunele si le pun la amestecul de tuica, fie le fac prajitura:
- 2 borcanele de dulceata (de 400 gr)
- 100 ml ulei

- un praf de copt
- aroma (1 lingurita scortisoara/ 2 linguri cacao/ un plic zahar vanilat) in functie de dulceata ramasa: visinele si dulceata merg cu cacao; gutuile, merele si perele cu scortisoara; capsunile, murele si zmeura eventual cu vanilia sau deloc
- faina cat cuprinde un aluat ca de chec
Se amesteca toate si se dau la cuptor in tava intinsa pentru 30 min (testul cu scobitoarea).
Asta fiind o varianta de post. Daca nu e de post se poate adauga 1-2 oua si o cescuta de lapte/iaurt/smantana.
E gustoasa si se termina repede...