16 august, 2014

Jurnalul unei femei simple

Pentru astazi (data/hora):
Sambata 16 august 2014 ora 15:00...

Afara:
E cald. Nu sufocant dar e cald. Se simte ploia de aseara oricat de putina a fost. Mirosul crinilor cu frunza lata sa imbina ziua doar cu cel al Maicii Domnului iar seara e o nebunie alaturi de Regina Noptii a florii galbene a carei nume nu il stiu dar al carei miros aduce a vanilie... Puii mici au deja aripioare si orgolii de "adolescenti" asa ca sunt prin toata curtea ignorand chemarile clostii. Puii mari deja s-au lenevit, nu s emai joaca, nu mai cauta iarba, stau ca lenesii sub tufele de salcam... Despre pisoii nu mai povestesc ca sunt latiti pe sub tufele de dumitrite....

Mă gândesc:
La cat de ciudata e mintea omenesca si cum asociaza mirosuri si gusturi cu evenimente din viata noastra. Am facut dulceata de boabe de soc ani la rand si totusi, de cate ori simt mirosul dulcetii fierbinte imi amintesc de primul an cand am facut-o. Aveam 12 ani si ne mutasem la casa. "Gardul" din spatele casei era din tufe de soc cu salcam. Si cum se lucra inca la casa, si eu eram pe post de "paznic" deoarece tata lucra iar mama impacheta in apartamentul de la bloc, m-a invatat sa fac dulceata la ceaun, la foc in curte ca sa nu ma plictisesc. Si astfel parfumul dulcetii din boabe de soc imi readuce aminte de aroma  foc cu tencuiala, cu lemn taiat si crini cu frunza lata. Iar imagine evocata de acest miros e a bunicului in ultima vara pe care am petrecut-o impreuna. Doar noi doi, la casa in constructie. El cu mana stanga blocata intr-o pozitie ciudata, piciorul stang care cu greu facea fata deplasarii chiar si cu baston, langa bancul improvizat unde lucra cu lemn, ca intotdeauna,  dar supraveghea atat lucrarile cat si pe mine in preajma ceaunului cu dulceata...

Din locurile de unde invatam:
As putea spune ca de la ceilalt dar de fapt invatam de la noi insine atunci cand ne simtim raniti de o vorba, un gest sau un comentariu. Impropriu spunem ca ne-au ranit ceilalti cand de fapt ne simtit raniti pentru ca acele cuvinte, comentarii sau gesturi rezoneaza cu o rana veche a noastra, pitita, acoperita si nevindecata. Si daca in loc sa ripostam cand suntem raniti am cauta sa vedem ce rani avem nevindecate am putea invata de la noi sa fim mai buni, mai sanatosi emotional si mai intelepti...

Sunt recunoscător pentru:
Starea de bucurie cu care m-am trezit astazi. Stare care nu are nici o motivatie si nici o logica. Pur si simplu m-am trezit dimineata o bucurie imensa in suflet. Bucurie care nu a disparut astazi si sper eu sa o pot pastra cat mai mult timp...

Din bucătărie:
Miroase a dulceata de boabe de soc. Am supa cu galuste de gris pentru seara si salata beof pentru cine mai vrea gustari. Porumbul asteapta sa fiarba dulceata pentru a poposi si el pe flacara aragazului. 

Cu ce sunt imbracata:
Pantalon 3/4 negru si un tricou alb cu medele gri inchis...

Citesc:
Mai nimic. Oboseala ultimilor saptamani si-a spus cuvantul. 

Ceea ce astept (sper):
Sa nu dispara bucuria, sa reincep pregatirea cu mai multi copii de nivele diferite, sa fac zarzavaturi si sa ii reuseasca sotului planurile de amenajare a anexelor....

Ce mai mesteresc:
Fusta crosetata care merge greu....

Ascult:
Radio Zu

În casa:
E liniste. Matei se uita la televizor, eu tacanesc tastele calculatorului iar sotul e prin vecini...
E ordine si miroase a crini din vaza din bucatarie...

Unul dintre lucrurile mele preferate:
Sa cos la goblen dar din pacate in vara asta ochii imi sunt un pic obositi si nu am apucat sa cos nimic....

Unele planuri pentru sfârșitul săptămânii:
O mica plimbare la o inmormantare dar ne bucura iesirea chiar daca evenimentul e trist...

Aici este o imagine pe care am gândit să o împărtășesc:
Un loc foarte drag mie: Manastirea Neamt

12 august, 2014

august si fructele negre

Deja am ajuns la jumatatea lunii august. Miroase a toamna, se apropie sezonul legumelor de pus pe iarna. Dar pana atunci ne mai putem bucura de fructele marunte, negre si aromate a lunii august.
Primele fructe negre si aromate despre care as vrea sa scriu sunt murele. Negre, aromate, cu multe bobite care ne umple gura de arome atunci cand le spargem pe cerul gurii. Indiferent daca sunt marunte de padure sau mari si bogate crescute in cultura acasa. Le putem pastra pentru iarna in congelator (in pungute sau in caserole) sau le putem pune la uscat pentru a ne aroma ceaiurile fierbinti la iarna. Alte produse pe care le putem face pentru iarna sunt: dulceata, gemul si siropul. Murele au si efecte terapeutice in cazul constipatiei, durerilor in gat si a raguselii; impotriva ciclului menstrual prelungit si a infectiilor urinare.  

Alte fructe negre pe care le gasim in perioada asta in special la munte sunt afinele. Cunoscute in special de cei cu problemele cu glicemia. Principala lor calitate e reglarea acesteia. Urmeaza continutul mare de vitamine usor de asimilat de organism care ajuta la imbunatatirea vederii si daca mai adaugam si efectul antiinflamator cred ca e destul. Dar gusutul lor special le face sa merite sa le pastram pe iarna fie congelate, fie uscate sau intr-un preparat dulce: dulceata, gem sau sirop.
Ultimile dar nu cele din urma sunt boabele de soc.Mici, negre si aromate, considerate multa vreme otravitoare au un gust special in dulceata sau sirop iar efectele terapeutice sunt regasite in special in tinctura. Printre cele mai importante efecte terapeutice sunt detoxifierea, efect diuretic si depurativ. 
Pentru dulceata din fructe negre avem nevoie de 1 litru de apa, un kilogram de zahar, o farfurie adanca plina varf de fructe si cateva felii de lamaie. Se face siropul de zahar pana se leaga. Se probeaza ridicand lingura pe cant. Cand se formeaza 3 picaturi in acelasi timp pe cantul lingurii, siropul este gata. Se adauga fructele si se fierbe iarasi la foc mic pana se leaga dulceata. Se pune lamaia si se mai lasa 3-5 min pe foc. Daca dulceata este facuta in tuci se opreste focul cand se formeaza 2 picaturi pe cantul lingurii deoarece tuciul pastreaza caldura mai mult timp si fierberea nu se opreste odata cu oprirea flacarii. 
Gemul  se face adaugand un kilogram de zahar la o farfurie adanca plina varf cu fructe. Se fierbe la foc mic de preferat la tuci.
Siropul se poate fac in 2 moduri. Se trec fructele prin masina de tocat cu sita mica sau se pun fructele intr-un tifon si se storc bine cu mana. Se poate pune la fiert cu zahar in proportie de 1:1 zeama de fructe si apa la foc mic pana face bule mari. Sau se face un sirop de zahar cu apa in proportie de 1:1 care se fierbe pana face bule si nu spuma. Apoi se adauga 250 ml zeama de fructe la un kilogram sirop de zahar. Se fierbe iarasi pana face bule. 
Tinctura se face prin adaugarea de alcool in zeama de fructe tot in proportie de 1:1.
Fructele se usuca la soare, cu un tifon deasupra pentru a fi ferite de praf si insecte si pot parfuma ceiurile in serile lungi si reci de iarna.
O sugestie de a folosi fructele congelate peste iarna ar fi tarta de fructe. sau placinta cu fructe.

03 august, 2014

Viata tihnita (slow living) - iulie 2014

Provocarea a fost lansata de Irina iar mie mi-a placut mult ideea asa ca o continui.


Obiectivele lunare sunt:

HRANESC (sa gatesti  si sa coci cat mai mult in casa, de la zero,cu ingrediente cat mai simple, integrale, naturale si, pe cat posibil, proaspete. Impartaseste aici o reteta preferata/un link/un secret de bucatareala) 
Luna iulie a fost bogata in salate de castraveti din gradina, in ciorbe de legume dar si branza de capra cu mamaliguta calda...

PREVAD (sa conservi produse de sezon (la borcan, congelator sau prin deshidratare) si  sa faci un stoc de alimente si produse de igiena (folosind, pe cat posibil, reducerile din magazine sau cumparaturile angro). Ce ai conservat/stocat luna aceasta?)
Luna asta am depozitat:
- 
sirop de galbenele
- mazare la congelator
- pastai la borcane si la congelator 
Am uscat plante: patrunjel, marar,leustean si galbenele
Si am depozitat fan si lucerna pentru iarna.

REDUC (reduc cheltuielile si consumul recicland, refolosind sau reparand lucrurile. Ce ai reciclat,  refolosit sau reparat luna aceasta?Impartaseste proiecte sau idei.)

Am reparat impreuna cu sotul si baiatul poarta de la intrare si am revopsit-o. Am transformat un tricou mai vechi intr-o husa pentru scaunul de haine din camera lui Matei, iar din niste tevi mai vechi de la o instalatie de incalzire si un portbagaj de Aro, vechi a facut sotul o scara mare pentru murul din curte.
INVERZESC- (traieste "verde" incercand sa folosesti cat mai multe produse naturale pentru  curatenie, igiena si sanatate. Impartaseste ce ai facut luna aceasta in domeniul  inverzire" :).
- aici nu am nimic nou 
CRESC (plante, animale si pasari. Ce ai cules/ crescut in gradina/curtea ta luna aceasta? (sau in gradina/curtea bunicilor, a vecinilor sau de pe balcon)
O noua generatie de pui, de data asta cu o closca adoptiva
CREEZ  (creeaza ca sa-ti hranesti sufletul sau sa realizezi ceva util.Creeaza pentru tine sau pentru altii  (cadouri hand-made). Ce ai creat luna aceasta - proiecte de lucru de mana, craft-uri, etc.?)
Crosetez o fusta din bumbac si probabil voi mai scrie despre ea si in urmatoarele luni deoarece merge greu din lipsa de timp...

MA BUCUR - (bucura-te de viata, de momentele frumoase impreuna cu familia sau cu prietenii. Creeaza traditii, sarbatoreste, praznuieste... Impartaseste un moment pe care ai dori sa nu-l uiti.)

Ceaiul de seara din leagan, dupa ce am terminat de strans din curte, de inchis la pasari si animale, intre baia de seara si bagatul in pat. Recapitulam ce am facut peste zi pentru a incheia ziua multumiti....

SIMPLIFIC - (simplifica-ti viata scapand de lucrurile, relatiile, angajamentele si activitatile care nu sunt esentiale si nu se potrivesc cu valorile tale si cu felul in care ti-ai dori sa traiesti. Impartaseste ce ai facut luna aceasta pentru a-ti simplifica viata.).

Inafara de aruncatul unor haine si lucruri inutile, odata cu curatenia generala nu am facut nimic la capitolul simplificare...

Jurnalul unei femei simple



Pentru astazi (data/hora):
duminica 3 august 2014, ora 14:00
Afara:
E canicula. Cele 30 de grade din termometru ma molesesc bine. Se aude ciripeala puisorilor adoptati de o gaina care nu a stat pe oua. Doar a inceput sa cloncane cand a ajuns in preajma puisorilor si de atunci e o closca tare grijulie...

Mă gândesc:
La saptamana care a trecut, la bucuria de a ajunge in locuri dragi mie. Ne-a ajutat Dumnezeu si duminica trecuta, dupa-amiaza am reusit sa ajungem la manastirile din zona. Le-am regasit cu drag, unele mai frumoase decat le-am lasat acum 3 ani dar si una mai trista, unde delasarea a lasat urme. 

Din locurile de unde invatam:
De unde ne asteptam mai putin. Acum ceva vreme, cand am ajuns in satucul asta, am sperat ca am ceva de invatat de la o doamna a locului. Din pacate oricat am incercat sa gasesc un exemplu in modul ei de "prezentare" nu s-a potrivit nimic sufletului meu. Asa ca de ceva vreme am renuntat sa imi cenzurez actiunile ca sa ma "incadrez" in unele tipare. Si am inceput sa fac ce imi spune sufletul si intuitia. Spre surprinderea mea, am fost usor asimilata locului iar acum, cand vorbesc cu vreo femeie din sat imi povesteste de parca as fi de-a locului si as cunoaste pe toata lumea inclusiv pe unii plecati de mult la Domnu'....

Sunt recunoscător pentru:
Tot ce inseamna viata mea. De la brazica caprelor pusa la saramura pe iarna, la vitica ce trebuie sa o aducem acasa, amosfera din casa si cei dragi care imi sunt alaturi...

Din bucătărie:
Ciorba de legume, mamaliguta cu cartofi la ceaun si usturoi iar pentru desert pepene.

Cu ce sunt imbracata:
Fusta pana sub genunchi, clos, alb cu negru si maieu alb....

Citesc:
 Bloguri si articole de pe net.

Ceea ce astept (sper): 
nimic. incerc sa ma bucur de prezent asa cum este, clipa de clipa...

Ce mai mesteresc:
Din cand in cand aceasi fusta crosetata din bumbac...

Ascult:
pasarile care ciripesc vesele, natul care adie prin frunze si zgomotele curtii...

În casa:
e curat, cu covoare proaspat spalate, perdele parfumate abia puse la geamuri, 

Unul dintre lucrurile mele preferate:
dimineata cand deschid usa la poiata gainilor si zboara puii "adolescenti" si se umple toata curtea pasarilor. E un sentimet tare frumoas...

Unele planuri pentru săptămâna viitoare:
Sa scot ceapa si sa pregatesc o noua zona din curte de renovat...

Aici este o imagine pe care am gândit să o împărtășesc:
scaune din casa memoriala Al. Vlahuta de la Agapia

24 iulie, 2014

Jurnalul unei femei simple

Pentru astazi (data/hora):
joi 24 iulie 2014 ora 8:30

Afara:
E umed, e ud tare pamantul si nu pot intra in gradina. N-a mai plouat de ieri noapte dar inca e umed...

Mă gândesc:
La firea oamenilor, la piedicile pe care ni le punem unii altora in loc sa ne ajutam sa dam inainte cu bucurie, la orgolii marunte si amanunte care sunt deranjante pentru ca vrem noi sau pentru ca am uitat sa iertam. La iertare in general si la bucuria si usurarea care vine supa ce iertam. La temerile din suflete noastre...

Din locurile de unde invatam:
De peste to si de unde ne asteptam mai putin, daca vrem. Daca nu vrem nu invatam niciodata nimic....

Sunt recunoscătoare pentru:
Puterea de a merge mai departe atunci cand nu mai gasesc motive, pentru bucuria lui Matei, pentru familia noastra si pentru oamenii frumosi la suflet pe care ii intalnim zi de zi sau doar uneori. Pentru ca dupa ceva ani adevarul a iesit la ieveala si chiar si cei mai incapatanati au inceput sa accepte unele adevaruri...

Din bucătărie:
Miroase a cafea proaspat facuta, a braza dulce pusa la scurs si a dresuiala facuta aseara. Inca nu stiu daca sa fac placinte sau papanasi. Probabil o sa hotarasca Matei cand se trezeste....

Cu ce sunt imbracata:
Rochie lunga cu "poalele" ample in culoarea cafelei cu lapte

Citesc:
Nimic zilele astea. Doar bloguri si in special bloguri de amenajari si decoratiuni.

Ceea ce astept (sper):
Astept sa se implineasca si visele sotului meu dupa ce s-a implinit cel a lui Matei.

Ce mai mesteresc:
In rarele momente de pauza de peste zi crosetez o fusta din bumbac.

Ascult:
Ciripitul puilor mici din cutie. Ciripit care se inteteste pentru ca vor afara....

În casa:
E cald, e umed, e liniste iar faptul ca am scos carpetele de pe jos pentru spalat ii da casei un aspect de camin studentesc la sfarsitul sesiunii de vara. Cand incepeam sa impachetez de plecat acasa....

Unul dintre lucrurile mele preferate:
Plimbarea cu masina in locuri dragi mie: Manastirea Neamt, Barajul de la Bicaz, Manastirea Sihastria, Agapia, Varatec, Cheile Bicazului...

Unele planuri pentru sfârșitul săptămânii aceasta: 
Trebaluit prin casa/curte/gradina. Nu mai planific nimic pentru c ain ultima perioada oricat as planifica apare ceva ce imi da peste cap planurile asa ca merg pe inspiratia de moment....

Aici este o imagine pe care am gândit să o împărtășesc:



21 iulie, 2014

Rugaciunea multumirilor

a Parintelui Arsenie Boga descoperita aici

 Iti multumesc Doamne Iti multumesc azi,ca sunt, pentru ziua de maine,
 Iti multumesc ca am pe masa o paine,
 Iti multumesc pentru stropii de ploaie,
 Pentru fructe, pasari,flori,
Pentru soarele care rasare in zori,
Pentru cerul cu licar de stele,
Pentru toate zilele vietii mele,
 Pentru firul de apa izvorat din fantana,
 Pentru harul ce-mi poarta a mea mana
Pe-arcus de vioara, pe panza, pe piatra,
Pentru viersul ce curge din mine spre Cer.
 Multumesc pentru omul blajin si sincer.
Multumesc pentru haina pe care o port
Pentru tot ce ma doare si totusi suport
Iti multumesc pentru cantecul de pasarele
Pentru toate incercarile vietii mele.
 Multumesc pentru puiul de om ce se va naste.
 Iti multumesc ca ai Inviat in noapte de Paste.
Am atatea lucruri pentru care sa-ti multumesc,
Ca nu ar fi deajuns o mie de ani sa traiesc!

Multumesc mult, Ana

17 iulie, 2014

Castigi bani de acasa cu Viespar

Pentru ca suntem intr-o perioada aglomerata si pentru ca nu as vrea sa stau mai bine de jumatate de zi plecata la o slujba care nici sa nu imi placa si nici sa nu imi aduca satisfactii morale macar daca nu si financiare am cautat tot felul de alternative. De la productii proprii gospodariei pana la servicii facute de acasa. Din pacate fiind inca in amenajare casa/curte necesarul financiar e destul de mare. Chiar daca toate lucrarile le facem singuri costurile cu materialele tot exista. Si pentru ca sunt deschisa la diverse sugestii m-am bucurat cand am descoperit viespar. Am mai incercat divese programe de afiliere dar imi ingreuna tare, tare accesibilitatea blogului si cum netul il avem pe mobil era destul de dificil.
Mi-am facut cont intr-un timp foarte scurt, apoi am inceput sa rezolv sarcini. In doar 2 zile suma aflata la aprobare e destul de promitatoare. Si asta in conditiile in care am alocat maxim jumatate de ora pe zi in pauzele de odihna cand oricum hoinaream pe net fara nici un scop...

Pentru o slujba cu norma intreaga in gospodarie nu strica un pic de ajutor financiar doar pentru hoinareala pe net. Pentru cine e interesat accesati Viespar  ca sa va alaturati echipei mele.

06 iulie, 2014

Jurnalul unei femei simple

Pentru astazi (data/hora):
duminica 6 iulie 2014, ora 12:00

Afara:
E cald. Luna iulie isi intra in drepturi. "Mana Maicii Domnului" de la fereastra imi parfumeaza intreaga casa...

Mă gândesc:
La multe. In primur rand ca sunt in urma cu gradina. Buruiana a crescut ca nebuna parca sa imi faca in ciuda. E o gramada de treaba. Pe langa plivit trebuie sa culeg mazarea si pastaile si sa le conserv/congelez, sper sa pot face ceva din zmeura pentru ca s-a facut cam marunta (sunt putine bobite intr-un fruct), la ciresele negre nu am reusit sa fac nimic pentru ca s-au stricat in copaci de la ploi, visinele nu s-au facut deloc asa ca beciul meu e cam gol la ora asta.... In plus asteptam repartizarea computerizata la Matei si stam cu grija ca suntem un pic la limita fara de ultima medie de anul trecut de la informatica la CNRV. Deci chef de treaba nu prea e... La mine, ca sotul oricum nu poate face fiind cu glezna imobilizata...

Ce am invatat:
Ca unii dascali nu au ce cauta la catedra. Ca acea evaluare psihologica obligatorie la angajare ar trebui facuta mai cu simt de raspundere si ar trebui sa fie "eliminatorie". Ca sunt profesori care nenorocesc generatii intregi de copii doar ca sa aiba un salariu si o pensie la batranete. Cumva mi s-a confirmat ca daca nu ai dar pentru ceva si nu faci cu dragoste si daruire mai bine nu mai faci...

Sunt recunoscător pentru:
Nota 10 a lui Matei la matematica, pentru familia mea minunata si oamenii speciali pe care mi-i scoate Dumnezeu in cale...

Din bucătărie:
Miroase a cafea si a ceai de iasomie. Pastaile stau cuminti pe masa in asteptarea combinarii cu ceapa si dovleceii in ceaun si a intalnirii pe masa cu mamaliguta si usturoiul... Sunt intr-o perioada in care gatesc doar pentru masa urmatoare si cat mai simplu si "traditional". Matei spune ca e ca la dacii despre care citeste el acum...

Cu ce sunt imbracata:
Colorat. Un tricou cu bretele elastic si rosu si o fusta pana sub genunchi, "clos" cu modele "fractale" in nuante de roz si lila

Citesc:
Ceva din colectia romantica achizitioanata la pachet la un ziar acum ceva vreme. "Fete rele" se numeste dar nu am retinut autorul. Usurica de vacanta si de asteptare a "admiterii la liceu"...

Ceea ce astept (sper):
Astept cu bucurie tot ce crede Doamne Doamne ca avem nevoie. Nu e prioritar nici un liceu atata vreme cat Matei e fericit si face informatica asa cum vrea el. Am analizat impreuna avantajele si dezavantajele fiecarui liceu cu sectie de informatica pentru a nu fi dezamagit in cazul in care nu se incadreaza la Colegiul National. In schimb asteptam data de 14 cand sotul meu scapa de imobilizare si cea de 16 cand se vor afisa rezultatele...

Ce mai mesteresc:
Am luat un fir superb de la Carmen, un bumbac "bucle" cum ii zice mama din care am inceput o fusta crosetata de vara....

Ascult:
Radio Zu si zgomotele curtii. Cocosul a sarit gardul si e pe balustrada din fata geamului meu intr-un concert de zile mari. Ii raspunde si cocosul vecinei asa ca e mandru tot...

În casa:
E racoare, mirosul de cafea si impleteste cu cel al florilor de la geam. Sotul doarme, Matei e la joaca prin vecini iar eu "tacanesc" la tastatura....

Unul dintre lucrurile mele preferate:
Diminetile inmiresmate si racoroase de vara...

Unele planuri pentru azi: 
O vizita la parintii mei pentru ca e ziua tatei. Si cam atat...

Unele planuri pentru saptamana viitoare: 
Sa aduc la zi restantele printre inscrierea lui Matei, un drum la doctor si analizat inscrierile la licee pe net...

Aici este o imagine pe care am gândit să o împărtășesc:


E o imagine de sus a Arhiepisrcopiei Romanului. Am gasit-o zilele trecute pe FB si m-am gandit ca merita impartasita. In planul din spate curge Moldova iar in stanga, in cartierul de case din planul indepartat, au locuit parintii mei (acum s-au mutat la tara si in casa a ramas fratele meu cu familia lui). La o strada distanta, in casa bunicului de pe mama, am locuit si eu dupa ce am revenit din Iasi. In perioada liceului ieseam seara in gradina Episcopiei de atunci (a fost ridicata la rang de Arhiepiescopie relativ recent). Era locul unde imi gaseam linistea in pauzele de invatat. Eram doar eu, Dumnezeu si creatia Sa - natura. Imi placea iazul, verdeatea dar mai ales linistea.... Imi luam caietul de comentarii si stateam pe o bancuta sub un pom batran si uneori il mai deschideam. Dar de cele mai mai multe ori doar ma bucuram de acea oaza de liniste in aglomeratia si zgomotele orasului....

21 iunie, 2014

Jurnalul unei femei simple

Pentru astazi (data/hora):
sambata 21 iunie 2014 ora 9.30

Afara:
ploua. nici nu zici ca e inceput de vara. ploaia e de sfarsit de vara, asezata, cu stropi marunti si afara e rece...

Mă gândesc:
Ca am o stare tare proasta si nu gasesc cauza/motivul. Poate si s-au adunat multe pe care am incercat sa le ignor sau am strans din dinti si am mers mai departe dar parca nu justifica starea de nemultumire pe care o am. Pentru ca atunci cand privesc in jur am doar motive de multumire: Matei a terminat cu medie foarte mare, a luat premiul I si premiul special pentru matematica, lucreaza bine teste pentru examen si a reusit sa le faca fara sa sara peste etape, nivelul de dificultate la evaluarea natioanala pentru olimpici a fost destul de mic deci ne asteptam la un nivel mic de dificultate si saptamana viitoare la examen. Doar gradina care e nu e asa cum as vrea eu din cauz aploilor ar fi un motiv de nemultumire. Dar nici asta nu justifica faptul ca sunt carcotasa...

Am invatat:
Ca atunci cand faci ceva pentru copii mereu se vor gasi carcotasi sau invidiosi care sa te critice sau sa iti puna bete in roate.

Sunt recunoscătoare pentru:
Copilul istet si constiincios care mi l-a dat Dumnezeu sa il cresc, pentru sotul intelegator si pentru tot ce imi rezerva Dumnezeu in viitor.

Din bucătărie:
Am facut o mancarica cu multa ceapa verde, mazare verde si cartofi noi. Urmeaza o mamaliguta si gata pranzul. 
Deocamdata mirosul cafelei proaspete invaluie casa alaturi de mirosul crinilor primiti saptamana trecuta...
Iar pe masa, dulceata de capsuni, etichetata si ambalata asteapta dulceata de nuci sa fie duse impreuna in beci. Cea de nuci nu are etichetele inca puse...

Cu ce sunt imbracata:
Pantalon 3/4 negru si tricou cu dungi in mai multe nuante de roz...

Citesc:
Am inceput un roman de dragoste dar nu am avut timp decat de primele pagini. Probabil maine, ca e sarbatoare voi lenevi in leagan cu carte ain mana...

Ceea ce astept (sper):
Sa treaca mai repede urmatoarele saptamani cu examene, afisari de rezultate, inscrieri la liceu si afisarea repartitiei coputerizata.

Ce mai mesteresc:
Incerc sa termin o cescuta cusuta in cruciulita si crosetez un mieu mic si rosu. Dar imi pregatesc materialele sa imbrac pernele din leagan. Inca nu am puterea sa ma apuc de ceva asa de mare...

Ascult:
pasarilele la geam si radio Zu din bucatarie...

În casa:
E un pic racoare, miroase a crini (ii tin in bucatarie si parfumeaza discret toata casa) e ordine pentru ca atunci cand sunt prost dispusa ori le las pe toate vraiste ori ma apuc de curatenie generala. Ieri am fost in a doua extrema.

Unul dintre lucrurile mele preferate:
diminetile in care toata lumea doarme si eu imi beau cafeau cu goblenul in mana...

Unele planuri pentru azi:
Inca nu stiu pentru ca ploaia mi-a stricat planurile. Probabil voi calca (e vreme potrivita pentru asta) si voi incerca o reorganizare a debaralei de haine. Am o idee de mai multa vreme dar nua a fost timp de asta pana acum.

Unele planuri pentru maine:
Sa citesc dupa amiaza.

Aici este o imagine pe care am gândit să o împărtășesc:

16 iunie, 2014

Cuvertura Matei

De multe pagini de jurnal tot povestesc despre cuvertura lui Matei. Acum am terminat-o si e foarte incantat de camera lui colorata:







Nu imi place cum a iesit marginea, cred ca ar fi trebuit fixata sau calcata dar nu a fost timp. Era inca umeda cand si-a adus-o de pe sarma si a pus-o pe pat ca nu mai avea rabdare...

08 iunie, 2014

jurnalul unei femei simple

Pentru astazi (data/hora):
Duminica, 8 iunie 2014, ora 9:00

Afara:
E umed si bate vantul. Soarele s-a ridicat deja dar roua inca rezista. E ajutata si de ploaia de aseara.

Mă gândesc:
Ca mai sunt doua zile pana la ziua de nastere a lui Matei, apoi inca doua pana la banchetul lui si inca 10 pana la examen. Cred ca emotiile noastre sunt mai mari decat ale lui. La el exista si acea doza de inconstienta specifica varstei. Doza de care mie imi e tare dor. As vrea sa mai pot sa ma arunc in diverse situatii de viata doar cu curiozitate copilariei si acel "ce-ar fi daca..." fara sa am in fata ochilor consecintele si raspunderea fiecarei actiuni...

Din locurile de unde invatam: 
Cred ca am putea invata de la copii sa ne bucuram de viata, de natura, de prietenii de tot ce e in jur. 

Sunt recunoscătoare pentru:
Pentru puterea de a face concesii uneori, incapatanarea cu care imi urmaresc ideile atunci cand beneficiarii lor sunt copii si pentru sotul care ma ajuta sa inteleg situatiile atunci cand sunt prea... "prinsa". 
Pentru copilul intelegator si care da dovada de mai multa maturitate decat cred eu ca ar fi nevoie la varsta lui.

Din bucătărie:
Regina bucatarieie la ora asta e cafeaua care inmiresmeaza o dimineata somnoroasa. Apoi se simte mirosul mararului care astepata sa fie sortat, tocat si bagat la congelator, mirosul discret al primului sirop de trandafir ce isi asteapta sticlele si abia simtit e mirosul checului facut de Matei aseara pentru dimineata...

Cu ce sunt imbracata:
Pantalon de in de un crem deschis si un tricoul maro cu maneci clopot...

Citesc:
Zilele astea doar instructiuni de utilizare a Power Point-ului (versiune mai noua)

Ceea ce astept (sper):
Nu stiu daca sper ceva dar as vrea sa ajung la un capat cu buruinile din gradina care imi fac in ciuda si cresc in urma mea de nici nu se cunoaste ca am trecut pe acolo, sa vina mai repede carburatorul cositoarei ca a crescut cam inalt gazonul din curte si nu pot plovi florile ca il turtesc si apoi se taie aiurea. 
Si cred ca astept sa treaca mai repede luna asta, nu ca nu mi-ar placea prima luna de vara dar e mult prea incarcata in evenimente...

Ce mai mesteresc:
Mai am maxim 20 de jumatati de floricele la cuvertura lui Matei pe care sper sa le termin de ziua lui.
Si urmeaza pernele leaganului de "revizuit"...

Ascult:
Radio Zu si pasarelele la fereastra...

În casa:
e racoare, ordine si miroase a flori de bujori

Unul dintre lucrurile mele preferate:
Mirosul florilor de tei dupa ploaie...

Unele planuri pentru săptămâna viitoare:
Sa pun inca o tura de oua in incubatoare, sa pregatesc bucataria de vara pentru renovare si sa castig batalia cu buruienile...

Aici este o imagine pe care am gândit să o împărtășesc:

05 iunie, 2014

Capsuni si fragi

Odata cu inceputul verii pietele abunda de capsuni. Fie ca sunt mari si frumoase dar fara gust, fie ca sunt zemoase si aromate, capsunile sunt o excelenta sursa de antioxidanti. Iar rudele lor mici si parfumate, fragii, sunt un deliciu. Mai ales daca sunt culesi intr-o zi libera, din badure, beneficiile sunt multiple. Nu doar fructele aromate sau dulceturile puse pe iarna ci si aerul inmiremat a padurii, miscarea si timpul petrcut alaturi de cei dragi.
Capsunile au indice glicemic mic iar concentratia mica de zahar se elibereaza lent in sange asa ca sunt recomandate si persoanelor care au probleme cu glicemia. Au efect antiinflamator, imbunatatesc memoria dar ajuta si organismul in vreventia tumorilor datorita concentratiei mare de antioxidanti. Cura de capsune inlesneste actiunea sistemului imunitar, are un puternic efect diuretic, depurativ, favorizand eliminarea acidului uric, a toxinelor şi a excesului de colesterol. Mai este folosit în afectiuni renale, in reumatism, artritism, guta, ateroscleroza, etc.
Pentru a ne bucura de aroma lor si in extrasezon putem congela fructele in pungute mici, cat folosim odata. 
Dulceata preparata din fragi sau capsuni ne bucura papilele gustative in sezonul rece. Pentru aceasta avem nevoie de 1 litru apa, 1 kg zahar si o farfurie adanca plina cu fructe curate (spalate sub jet de apa si lasate in apa pentru ca isi peird aroma). Se pune apa cu zaharul la fiert pana se leaga siropul (ridicand lingura pe laterala din oala in care fierbe se formeaza 3 picaturi in acelasi timp care curg), se adauga fructele scurse si se fierbe iarasi pana se leaga. Se poate adauga, la final, o crenguta de menta pentru un plus de aroma si cateva felii de lamaie pentru evitarea zaharisirii spre primavara viitoare.
Gemul din capsuni sau fragi se poate prepara in 2 moduri. Pentru un gem mai zemos se pune un kilogam de fructe curatate si spalate impreuna cu un kilogram de zahar la fiert pana se leaga compozitia.
Pentru un gem mai legat folosit la diverse prajituri, se pun fructele cu zahar in straturi intr-un vas mai mare. Se lasa peste noapte la frigider, se scurge jumatate din siropul obtinut care poate fi consumat ca atare cu apa minerala sau pus la sticle, sterilizat si lasat pentru zilele de vara  Fructele cu siropul ramas se pun la fiert pana se leaga. 
Gemul si dulceata se pun fierbinti in borcane, se capseaza si se lasa la racit cu capacul in jos.
O alta reteta de sirop presupune trecerea fructelor prin storcatorul de fructe. Sucul obtinut se amesteca cu aceeasi cantitate de zahar si se fierbe pana se leaga. Sau se adauga o cana de suc intr-o portie de sirop de zahar legat (un litru de apa cu un kilogram de zahar), se mai fierbe cateva minute si se pun cateva felii de lamaie. Siropul este legat cand nu mai face spuma fina ci se ridica bule mai mari de fierbere - face "bulbuci".
Pentru o prajitura simpla cu capsuni avem nevoie pentru aluat de: o cana de apa, 50 grame margarina, un praf de sare, o lingurita de otet si faina cat cuprinde pentru un aluat potrivit. Se lasa 30 minute la frigider.
Compozitia: un kilogram de capsuni se amesteca cu zeama si coaja unei lamai si o cana de zahar. Se lasa la frigider tot 30 minute
Se intande o foaie din 3/4 aluat si se aseza intr-o tava rotunda unsa cu margarina sau cu hartia de copt cu marginile in sus. Se pun fructele iar deasupra se orneaza cu fasii din aluatul ramas.
Din pacate trebuie sa stea cam mult la cuptor la foc mare: 45 minute
Tot la categoria "dulce" aveam spuma de capsuni facuta fie cu frisca, fie cu albus batut spuma tare in care amestecam capsunile si zahar dupa gust. Putem orna paharele in care servim spuma cu frunze de menta proaspata.
Sau o inghetata rapida facuta din iaurt sau smantana amestecat la robot sau mixer cu capsuni sau fragi si pus la congelat.
Indiferent in ce varianta alegeti sa consumati capsunile, bucurativa de aroma si prospetimea lor la inceput de vara.